Brick Gin
Just another Brick in the Wall
Am charakterstarken Brick-Gin aus Erfurt, wird sehr schnell deutlich, wie schlicht und dennoch lecker wieder mal ein deutscher Gin gehalten sein kann. Es werden nicht immer so viele Botanicals gebraucht, um einen wohlschmeckenden Gin für jeden Tag zu kreieren.
Das Ziel, von Sascha Hagemann und Benjamin Trommler, den Erzeugern von Brick-Gin, war es eine hochwertige Spirituose im Segment Gin zu erschaffen, welche Ihren Platz unbestritten und qualitativ berechtigt in der gehobenen Barwelt findet.
Der Brick-Gin besteht aus NUR 3 Botanicals: Wachholder, Zitrone und Kubebenpfeffer. Der Kubebenpfeffer ist auch für die leichte Färbung des Gins verantwortlich. Kubebenpfeffer hat grundsätzlich ein angenehmes, leicht bitteres Aroma verbunden mit einem Hauch von Eukalyptus und Kampfer.
Alle verwendeten Botanicals entsprechen der Öko-Norm und sind Bio-zertifiziert.
Der Brick-Gin ist zwar eher schlicht gehalten, jedoch sehr sehr ausgewogen. In der Nase besticht er durch seine besonders frischen Zitrusnoten. Der Wachholder ist ebenso eindeutig präsent und der Kubebenpfeffer zeigt sich deutlich im Abgang.
Auch hinsichtlich des Designs blieb man seiner Linie treu: einfach und schlicht, aber dennoch aussage stark.
Brick ist ein Backstein – sehr solide eben!
Brick-Gin empfiehlt sich besonders gut, um mit verschiedenen Tonic`s zu experimentieren.
Als Perfect Serve, wird das Fever Tree Indian Tonic empfohlen, das ganz besonders gut die Botenicals des Brick-Gin unterstreicht. Ebenso schlicht und einfach passt die Zitronenzeste dazu. Unser Lieblings-Tonic dazu ist allerdings eindeutig das Tonic von Aqua Monaco.
