Gin Eva – Mallorca

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Aus Liebe zur Frau….
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Gin EVA

Aus Liebe zur Frau….

Seit 2012 gibt es diesen Gin von der spanischen Insel Mallorca, obwohl man natürlich nicht gleich auf Gin kommt, wenn der Name Mallorca fällt. Wenn gleich – wer hätte es gewußt – ausgerechnet in Spanien am meisten Gin getrunken wird!
Gin EVA wird in der Nähe von Palma, in Llucmajor in Handarbeit von Eva und Stefan liebevoll destilliert.
Er wird von dem deutschen Stefan Winterling und seiner aus Barcelona stammenden Frau Eva Maier Gomez, als Hommage an Sie produziert.

Gin EVA ist ein eher weicher Gin. Ein Überraschungspaket an mediterranen Düften. Es dominieren die Orangenschalen, man mutmasst feuchte Erde, dazu kommen Haselnuss, Kardamon, geröstetes Brot, Vanille und Zimt. Der eigentlich gintypische Wachholder steht jedoch eher im Hintergrund. Gin EVA ist ein Beweis dafür, dass ein Gin auch mit 45% Vol. erstaunlich weich sein kann.
Er bleibt lang und intensiv am Gaumen und zeigt ebenso würzige und auch herbere Noten, die an Hopfen erinnern. Als klassischer Gin-Tonic mit den einschlägig bekannten Tonics am besten mit einer schlichten Zitronenzeste zu geniessen.

Unsere hauseigene Tonic Empfehlung ist das neue „Le Tribute Tonic“ aus Spanien oder aus der Schweiz das „Rosemary Tonic“ von „Swiss Mountain Spring“ and we really love it.

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