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Italicus – Rosolio di Bergamotte

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Italicus – Rosolio di Bergamotte

Giuseppe Gallo zaubert diesen Likör zusammen mit der Familienbrennerei Torino Distillati. Sie wurden inspiriert von einer Rezeptur aus den 1850er-Jahren, als Rosolio noch als Aperitivo di Corte und Hausgetränk des Königs von Savoy bekannt war.
Aus den Schalen kalabresischer Bergamotte und sizilianischer Cedro gewonnene Öle werden verfeinert mit, über mehrere Tage in Getreidealkohol mazerierten Ingredienzen Kamille aus Latium, sowie gelbe Rosen, Enzian, Lavendel und Zitronenmelisse aus Norditalien.

Feine Zitrusnoten vereint mit ein wenig Süße, Noten von Enzian, Lavendel, Rose, Earl Grey Tee und einem leichten Bitterton steigen uns in die Nase. Alle diese Töne schmecken wir auch sehr rund und harmonisch auf unserer Zunge.

Perfekt pur auf Eis mit Tonic oder als Spritzvariante zu geniessen:-)

700ml / 20% Vol.

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