Ballechin Highland Single Malt Scotch Whisky 10 Years

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Rockt nicht nur Schotten…
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Ballechin 10 Jahre

Rockt nicht nur Schotten….

Oft wird Edradour als die kleinste Whiskybrennerei in Schottland bezeichnet. Die Landschaft rund um die Destille, ist ebenso Inspiration für den Namen der Brennerei; denn sie liegt an den Ufern des Flusses Edradour. Die Brennerei liegt zudem noch ganz in der Nähe der Ruinen der Abtei Lindores. Dort ist quasi der Geburtsort des „Aqua vitae“, das Wasser des Lebens, das zu unserem heutigen sogenannten Whisky wurde. Whisky, so wie wir ihn kennen und geniessen.

Der seit 2003 hergestellte Ballechin stellt die stark gereifte Version des Edradour dar. Seine Reife erlangt der Ballechin in sowohl amerikanischen als auch europäischen Eichenfässern. Zusätzlich werden bei der 10-jährigen Abfüllung, ausserdem noch Oloroso Sherryfässer verwendet. Auch kommt bei diesen Whisky über Torfrauch getrocknetes Malz zum Einsatz. Bei diesem Haus und seinen besonderen Qualitäten versteht es sich von selbst, daß dieser Whisky ohne Zugabe von Zucker und Farbstoffen abgefüllt wird.

Der 10 Jahre alte Ballechin ist ein stark rauchiger Highland Single Malt Scotch. In der Nase zeigt er süßlichen Torfrauch sowie Noten von Tofee, Vanille gepaart mit Früchten und natürlich auch Eiche.
Am Gaumen entsteht eine sehr ausgewogene Harmonie zwischen kräftigen Torfrauch, samtig öligen Fruchtnoten, sowie begleitenden Noten von Karamell und Zimt.

Sämtliche Whisky-Abfüllungen werden hier ohne Ausnahme noch immer in traditioneller und liebevoller Handarbeit hergestellt. Wichtig scheint es uns auch zu erwähnen, daß sämtliche Prozesse ohne Computersteuerung erfolgen.

Und eines möchten wir Ihnen noch ans Herz legen: Falls Sie in den schottischen Highlands unterwegs sein sollten, besuchen Sie diese Brennerei. Nur etwa anderthalb Autostunden von Edinburgh liegt das Dorf Pitlorchy mit der Edradour Distillery, die Sie in den Monaten April bis Oktober täglich zwischen 10 und 17h besuchen können. Tun Sie’s … Sie werden begeistert sein!

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